St. Kilian Distillers GmbH

St. Kilian Distillers steht für Single Malt Whisky aus Deutschland, der internationale Whiskykultur mit handwerklicher Präzision und Experimentierfreude verbindet. Im unterfränkischen Rüdenau nahe Miltenberg am Main entstehen im Odenwald Whiskys mit eigenständigem Charakter. Reines Gerstenmalz, kupferne Pot Stills und das Zusammenspiel von traditionellem Wissen und deutscher Ingenieurskunst bilden die Grundlage der Produktion.

Die Idee zur Destillerie entwickelten 2012 der Unternehmer und passionierte Whisky-Sammler Andreas Thümmler und der irische Whisky-Experte David F. Hynes. Ihr gemeinsames Ziel war es, schottisch-irische Herstellungstradition in Deutschland umzusetzen. Nach vier Jahren Bauzeit floss 2016 der erste Brand aus den beiden 6.000 Liter fassenden Kupferbrennblasen des schottischen Herstellers Forsyths. Im Mai 2019 folgte mit dem „First Kilian“ der erste dreijährige Single Malt Whisky. Der Name der Brennerei erinnert an den irischen Mönch und Frankenapostel Kilian und schlägt damit eine Brücke zwischen irischer Herkunft und fränkischer Heimat.

Das Sortiment zeigt, wie vielseitig deutscher Whisky sein kann. Neben den Single Malt Whiskys und den Small Batch Signature Editions gehören thematische Abfüllungen zum Profil der Marke. Die König-Ludwig-Whiskys, die Editionen rund um Bud Spencer und Terence Hill sowie die Rock Editions schaffen Verbindungen zu Geschichte, Film und Musik. Abfüllungen wie „Scorpions – Rock Believer“ machen diese Ausrichtung greifbar. Ergänzt wird das Angebot durch Liköre und Gin. Internationale Prämierungen unterstreichen den Qualitätsanspruch der Destillerie.

Wer St. Kilian kennenlernen möchte, kann die Herstellung direkt vor Ort erleben. Geführte Rundgänge durch die Produktion vermitteln, welche Arbeitsschritte hinter dem fertigen Whisky stehen. Die Entdecker-Tour bietet einen Einstieg in die Welt der Brennerei und endet mit einer Verkostung Produkte. Die Fasserlebnis-Tour vertieft den Blick auf Fassauswahl, Reifung und Fassmanagement. Dabei lernen Gäste auch das Private Cask Warehouse kennen und können einen Whisky in Fassstärke direkt aus dem Fass probieren.

Ein weiteres Angebot ist die World Whisky Tour. Sie verbindet Einblicke in Produktion und Fasslager mit einem Vergleich zwischen St. Kilian und internationalen Whiskys. Die zugehörige World Whisky Lounge umfasst mehr als 1.000 Flaschen aus verschiedenen Ländern. So wird die Verkostung zur Gelegenheit, Aromen einzuordnen und unterschiedliche Whiskytraditionen kennenzulernen. Individuelle Touren und Tastings ergänzen das Besuchsprogramm; im Destillerie-Shop lässt sich das Sortiment vor Ort entdecken.

St. Kilian Distillers verbindet damit die Herstellung eigener Spirituosen mit einem offenen Zugang zur Whiskykultur. Die Marke richtet sich an erfahrene Whiskyfreunde ebenso wie an neugierige Einsteiger. Ihr Profil prägen die Verwurzelung in Rüdenau, internationale Inspiration und die Freude daran, Whisky in unterschiedlichen Facetten erlebbar zu machen.